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Flan de pommes aux raisins
Recette

Recette de Flan de pommes aux raisins

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Desserts

– 4 pommes reinette – 2 oeufs – 20 g de fécule de pommes de terre – 20 g de raisins secs – 50 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 citron

4 pommes reinette
2 oeufs
20 g de fécule de pommes de terre
20 g de raisins secs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 citron

– Pelez et épépinez les pommes, faites-les cuire en compote avec le jus de citron. – Écrasez en compote fine et desséchez-la sur feu doux en y incorporant la fécule. – Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les raisins. – Après refroidissement, joignez les oeufs entiers. – Versez dans un moule à charlotte.

– Faites cuire à four moyen et au bain-marie pendant 40 minutes.

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