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Ragoût de carotte et pomme de terre
Recette

Recette de Ragoût de carotte et pomme de terre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Nombre de personnes : 6

Plat : Plats

– 1kg de carotte – 1kg de pomme de terre – 2 oignons – 1 gousse d’ail – 2 cuillères à café d’huile – 1 petit verre de vin blanc – 8 tranches de jambon de poulet

– Sel, poivre

1kg de carotte 1kg de pomme de terre 2 oignons 1 gousse d\’ail 2 cuillères à café d\’huile 1 petit verre de vin blanc 8 tranches de jambon de poulet Sel, poivre – Epluchez les carottes, les pommes de terre, les oignons et l’ail – Coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers – Emincez les oignons et l’ail – Coupez le jambon de poulet en petits carrés – Dans une sauteuse versez l’huile puis l’ail et l’oignon – Quand ils sont translucides, ajoutez le jambon de poulet – Laissez-le dorer et ajoutez le vin blanc pour déglacer – Incorporez les carottes – Remuez et couvrez pour faire cuire pendant 20 minutes à feux doux – Rajoutez les pommes de terre – Salez et poivrez

– Mélangez et laissez mijoter pour finir la cuisson

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