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Poivrons a l'espagnole
Recette

Recette de Poivrons a l’espagnole

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

– 4 poivrons – une boîte de 250 g de petits pois – deux cuillerées à soupe de mayonnaise – 8 gros champignons – du restant de volaille

– 2 cuillerées à soupe d huile.

4 poivrons une boîte de 250 g de petits pois deux cuillerées à soupe de mayonnaise 8 gros champignons du restant de volaille 2 cuillerées à soupe d huile.

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Arrosez-les avec de l’huile et faites-les griller rapidement de manière à retirer aisément la peau. Mélangez les petits pois à de la mayonnaise et garnissez-en les poivrons. Coupez les champignons crus en fines lamelles que vous dresserez sur les petits pois. Aux extrémités des poivrons, dressez les filets de volaille rôtie. Servez bien frais avec de la mayonnaise à part.

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