Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Entrées
– 2 concombres – du sel, du poivre – 125 g de crème fraîche 0% – une cuillerée à café d’estragon haché
– une cuillerée à café de ciboulette hachée.
2 concombres du sel, du poivre 125 g de crème fraîche 0% une cuillerée à café d’estragon haché une cuillerée à café de ciboulette hachée. Pelez les concombres. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez-en les graines. Taillez en fines tranches. Mettez dans un plat avec du sel. Mélangez et laissez dégorger 2 à 3 heures. Egouttez les concombres. Dressez-les sur le plat de service.
Accompagnez avec la crème battue salée, poivrée et additionnée d’estragon et de ciboulette.
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